Ricordo bene quel sentimento di delusione quando morì mio nonno

Era legato non solo alla mancanza di una persona, ma a quello che lasciò ai suoi figli, a mio padre, o meglio a quello che non ha lasciato.

Ero piccolo, egoisticamente mi aspettavo un piccolo lascito, una piccola eredità spirituale più cospicua da parte di mio nonno, un grande cuoco.

Mio padre credo si ritrovò con due bottiglie di vino impolverate , non ricordo neppure quali fossero, tanto le etichette erano illeggibili.

A me che spesso andavo a trovare mio nonno nelle cucine, un libro di un signore a me sconosciuto con un suo autografo, e una copertina sostituita con della carta da cucina tanto il libro era consumato.

Mi sono sempre chiesto chi fosse questo signor Artusi, e perché il vino venisse sempre conservato senza essere gustato.

E’ passata una vita da allora, mio padre è diventato nonno, e io forse lo sarò presto, ma ieri sera guardando per casa ho levato dalla soffitta scatoloni di tre traslochi diversi ed ecco che ritrovo quel libro dalla copertina posticcia, un po’ unta.

Scende una lacrima, non tanto per l’emozione di un ricordo di un uomo, ma perché ho realizzato dopo anni l’esatto valore di quel regalo dato direttamente dalle mani di mia nonna

“ paolino questo nonno lo lascia a te, perché forse un giorno indosserai anche tu quelle grandi giacche bianche”

Quel libro era sempre presente nella cucina dei miei nonni, non in bellavista ma aperto accanto al mestolo di legno ancora intriso di salsa.

Mi sono reso conto che mi lasciò ciò che di più caro aveva, ciò che per lui rappresentava una passione, il simbolo di alcune sue fatiche, di ciò che lo invogliava tutte le mattine ad alzarsi e infilarsi quei pantaloni a quadretti bianchi e neri , scendere giù nelle cucine e riempire quei pentoloni immensi dove per scherzo ogni tanto ci entravo stando in piedi.

Una passione che crea, una passione che ad ogni pagina letta sembrava raccontare di terre lontane, di fatiche e sudore.